Senėjimo procesai - gamtos įstatymai negailestingi. Mūsų kūnai kenčia nuo oksidacijos procesų, kurie sukelia ląstelių irimą. Šiuos procesus sukelia laisvieji radikalai, kurių molekulės neturi elektronų. Mūsų odoje tie laisvieji radikalai ieško trūstamų elektronų ir destabilizuoja ląsteles, sukeldami senėjimo procesus. Laimei, prieš laisvuosius radikalus organizmas gali kovoti dėka antioksidantų, kurių galima rasti maiste.

VITAMINAI

• A: pieno produktai, kiaušinių tryniai, kepenys, riebi žuvis, mėsa. Provitaminas A arba betakarotenas, kurį organizmas paverčia į vitaminą A priklausomai nuo jo poreikių: oranžiniai vaisiai ir daržovės (morkos, melionai, pomidorai ir abrikosai) ir žalios daržovės.

• C: citrusiniai vaisiai, kivi, raudonieji vaisiai, brokoliai, špinatai.

• E: augalinis aliejus, riebi žuvis, neskaldyti grūdai ir kviečių gemalai.


Augaliniai antioksidantai

• Likopenas (karotinoidai): pomidorai, raudonieji kopūstai, arbūzai.

 Viskas apie vitaminus, mineralus bei maistines medžiagas

• Flavanoidai: svogūnai, svogūnėliai, brokoliai.


MINERALAI

• Selenas: žuvis, jūrinė žuvis, rudieji ryžiai, neskaldytų grūdų duona, raudonieji pipirai, garstyčios, kiaušinių tryniai.

• Magnis: riešutai ir džiovinti vaisiai, mineralinis vanduo, šokoladas, ankštiniai augalai.

• Kalcis: maisto produktai, žalios daržovės.

• Geležis: raudona mėsa, ankštys.

• Cinkas: kiautuotieji vėžiagyviai, neskaldyti grūdai.

• Manganas: neskaldyti kviečiai, migdolai.


O svarbiausia, kad nesusentum per greitai, tinkamai maitinkis visada, o ne tada, kai sulauksi keturiasdešimties. Taip pat labai svarbu nevalgyti vienos rūšies maisto – svarbu valgyti visko po truputį.

Ir žinoma venk visų oksidacijos procesus sukeliančių veiksnių – rūkymo, kavos, užteršto oro (aišku gyvenant mieste sunkoka to išvengti), vaistų, streso, fizinių perkrovų ir apdoroto maisto.

Jei kuo ilgiau nori išlikti jauna, ribok alkoholio kiekį ir valgyk kuo natūralesnį maistą.