Esmė - užslėptos alergijos tam tikriems produktams išaiškinimas.

Prieš pasirenkant dietą, būtina imunologinė kraujo analizė, kuri parodo kaip kraujas reaguoja į mėginį iš 130 atskirų produktų. Ant rankos padaromos dvi žymės: raudona (tai, ko negalima valgyti) ir žalia (tai, ką galima). Nepriklausomai nuo tyrimo rezultatų, būtina atsisakyti kepto ir rūkyto maisto, druskos, produktų su konservantais ir dirbtiniais priedais. Valgyti “nemaišytus” produktus. Beveik visiškai atsisakyti vaistų, netgi vitaminų tablečių forma. Leidžiamą maistą valgyti “protingais” kiekiais. Po 3 mėn pakartotinos tyrimo, uždraustų produktų sąrašas mažėja, bet mitybos principas lieka tas pats.

Efektas - pagal daktaro Volkovo teoriją “užslėptą” alergiją maistui turi kiekvienas. Ši dieta padeda organizmui išvengti alergenų kovos, silpninančios organizmą. Valosi kraujas, gerėja medžiagų apykaita, ir kaip taisyklė, per porą mėnesių per apkūnūs numeta svorio, o per liesi - priauga.

Privalumai - pasak Volkovo, išbraukus iš raciono alkoholį, saldumynus, riebius, rūkytus produktus ir pan., tikrai tapsi lieknesniu ir sveikesniu.

Minusai - tyrimai atliekami privačiose klinikose. Oficiali medicina tokią veiklą laiko “moksliškai nepagrįsta”. Manoma, kad tai negali būti lemiamu faktoriumi dietos pasirinkimui.