Žemuogių nauda organizmui

Žemuogės yra viena iš tų vasaros gėrybių, kurios turi ypatingą galią: vos tik pajunti jų kvapą, akimirksniu sugrįžta vaikystė, miško takai, šilti birželio rytai.
Tačiau žemuogės yra ne tik nostalgija – tai vienos maistingiausių laukinių uogų, kupinos vitaminų, antioksidantų ir natūralaus aromato junginių, kurių nerasime jokioje kitoje uogoje - tai vasaros kvapas, telpantis į delną.

Maistinė vertė (100 g žemuogių)

• Vitaminas C – stiprina imunitetą
• Folio rūgštis – svarbi kraujodarai
• Geležis – naudinga energijai ir kraujui
• Kalis – širdies ir kraujagyslių veiklai
• Skaidulos – virškinimui
• Antioksidantai – antocianinai, polifenoliai
• Natūralūs aromato junginiai – suteikia ypatingą kvapą ir skonį

Kalorijų kiekis labai mažas – apie 33 kcal / 100 g.

Pagrindinė žemuogių nauda sveikatai

Stiprina imunitetą (didelis vitamino C kiekis)

Žemuogės turi panašiai vitamino C kaip braškės, o kartais ir daugiau.
Tai padeda:

• stiprinti imuninę sistemą,
• greičiau atsigauti po peršalimo,
• apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.

Gerina kraujodarą ir energijos gamybą

Dėl folio rūgšties ir geležies žemuogės:

• padeda kraujo gamybai,
• mažina nuovargį,
• tinka tiems, kuriems trūksta geležies.

Saugo širdį ir kraujagysles

Žemuogėse esantis kalis:

• reguliuoja kraujospūdį,
• gerina širdies veiklą,
• padeda palaikyti skysčių balansą.

Antioksidantai mažina uždegiminius procesus kraujagyslėse.

Gerina virškinimą ir žarnyno veiklą

Žemuogės turi daug skaidulų, kurios:

• gerina žarnyno peristaltiką,
• palaiko sveiką mikrobiotą,
• suteikia sotumo jausmą.

Natūralus antioksidantų šaltinis

Žemuogių raudona spalva slepia:

• antocianinus,
• polifenolius,
• elaginę rūgštį.

Šie junginiai:

• lėtina senėjimo procesus,
• saugo ląsteles nuo pažeidimų,
• stiprina imunitetą.

Gerina odos būklę ir švytėjimą

Dėl vitamino C ir antioksidantų žemuogės:

• skatina kolageno gamybą,
• švelnina odos tekstūrą,
• suteikia natūralų švytėjimą.

Tinka vaikams ir jautresniam skrandžiui

Žemuogės yra:

• švelnios,
• lengvai virškinamos,
• natūraliai saldžios,
• be rūgšties pertekliaus.

Todėl puikiai tinka vaikams ir tiems, kurie vengia rūgštesnių uogų.

Kam žemuogės ypač naudingos?

• vaikams (švelnios ir labai kvapnios)
• nėščiosioms (folio rūgštis)
• žmonėms, kuriems trūksta geležies
• norintiems stiprinti imunitetą
• tiems, kurie riboja cukrų
• odos būklei gerinti
• aktyviai gyvenantiems žmonėms

Kam žemuogės gali netikti

Nors žemuogės yra švelnios ir daugeliui labai tinka, kai kuriais atvejais jų reikėtų valgyti atsargiau.
Tai nėra draudimas — tiesiog natūralus atsargumas, kad maistas būtų malonus ir saugus.

Kada verta riboti arba vengti žemuogių?

• Jei esate alergiški žemuogėms ar braškėms - alergija žemuogėms pasitaiko rečiau nei braškėms, bet vis tiek įmanoma.
• Jei turite labai jautrų skrandį - nors žemuogės švelnios, jų rūgštingumas gali dirginti jautresnius virškinimo takus.
• Jei sergate inkstų ligomis - dėl kalio kiekio kai kuriems žmonėms reikia atsargumo.
• Jei turite polinkį į refliuksą - rūgštingumas gali sustiprinti simptomus.
• Jei vartojate vaistus, kuriems svarbus kalio ar vitamino K balansas - tokiu atveju geriau pasitarti su specialistu.

Kada verta pasitarti su gydytoju

• jei turite lėtinių virškinimo sistemos ligų,
• jei esate alergiški kitoms uogoms,
• jei vartojate vaistus,
• jei planuojate žemuoges valgyti dideliais kiekiais kasdien.

Tai nėra būtina visiems — tiesiog švelni rekomendacija tiems, kuriems svarbus individualus suderinamumas.

Kaip žemuoges panaudoti kasdien?

• šviežiai suvalgyti – geriausias būdas
• dėti į košę, jogurtą, glotnutį
• šaldyti žiemai (labai gerai išlaiko aromatą)
• džiovinti arbatai
• gaminti žemuogių vandenį
• papuošti desertus
• naudoti vaikų užkandžiams

Kaip rinkti ir laikyti žemuoges?

• rinkti sausą dieną, kad nesusitrintų
• laikyti vienu sluoksniu, nekratyti
• suvalgyti per 12–24 val.
• plauti tik prieš valgant
• šaldyti tik visiškai sausas

Pabaiga – mažos uogos, didelė vasaros širdis

Žemuogės yra viena iš tų gamtos dovanų, kurios įrodo, kad maži dalykai turi didelę galią.
Kiekviena uoga – tai mažas vasaros vitaminų paketas, kupinas kvapo, švelnumo ir natūralios energijos.
Tai uoga, kuri ne tik džiugina, bet ir rūpinasi sveikata.

G a i r ė s » Uogos • Žemuogės •
 

Indiška dieta

Kadangi ne kiekvienas žmogus gali ištverti mitybos pokyčius, prieš atsisakant įvairių maisto produktų ir pradedant laikytis indiškos dietos, būtinai pasikonsultuokite su gydytoju....

K a t e g o r i j a » GURU patarimai
G a i r ė s » Uogos

  Taisyti-papildyti

 Nepamirškite, kad BŪTINA atsižvelgti į savo ligas, tad NEPAMIRŠKITE pasitarti su savo gydytoju, prieš pasinaudojant svetainėje atrastais patarimais!